Ung thư vòm họng nên ăn gì và không nên ăn gì

Ngoài việc tuân thủ phác đồ điều trị bệnh, việc bổ sung dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư vòm họng rất quan trọng, quyết định hướng điều trị. Những bệnh nhân bị ung thư vòm họng thì việc ăn uống là một vấn đề rất khó khăn nên người nhà cần chú ý nhiều. Vậy bệnh nhân ung thư vòm họng nên ăn gì và không nên ăn gì. Hãy cùng cẩm nang sức khỏe khám phá nhé!

Bệnh nhân ung thư vòm họng nên ăn gì
Bệnh nhân ung thư vòm họng nên ăn gì

Bệnh nhân trong quá trình điều trị ung thư vòm họng việc ăn uống có nhiều thay đổi. Thường người bệnh hay cảm thấy khô miệng, đau rát cổ, khó nuốt, chán ăn, ăn không ngon miệng, buồn nôn và nôn,… Các bác sĩ chuyên khoa khuyên bệnh nhân bị ung thư vòm họng nên và không nên ăn các thực phẩm sau:

1. Bệnh nhân ung thư vòm họng nên ăn gì?

Với bệnh nhân bị bệnh ung thư vòm họng cần hết sức chú ý tới các thành phần dinh dưỡng, vì bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và hồi phục sức khỏe của bệnh nhân ung thư vòm họng sau phẫu thuật, tăng cường khả năng chịu đựng trong quá trình hoá – xạ trị, nâng cao hệ miễn dịch, tránh viêm nhiễm và biến chứng của bệnh.

  • Nên ăn những đồ ăn uống thanh đạm, thanh nhiệt giải độc như: quả la hán, mã thầy, bì lợn, rau chân vịt, mướp đắng.
  • Hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ, ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi, có thể chế biến dạng nấu súp hoặc ép lấy nước uống.
  • Nên ăn những món nhẹ và dễ tiêu hóa, ví dụ như: súp kem, súp được làm từ các loại rau củ quả được xay mịn.
  • Ăn những thức ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hoá, đặc biệt là phải cung cấp đầy đủ protein và vitamin.
  • Thực phẩm cần đa dạng và phải có đủ màu, mùi, vị để tăng sự thèm ăn cho bệnh nhân.
  • Tránh các loại thức ăn nhiều dầu mỡ.
  • Chia nhỏ thành nhiều bữa ăn trong ngày.
  • Nên ăn các thực phẩm mềm, dễ nhai nuốt, tan trong miệng.
  • Sau khi phẫu thuật, bệnh nhân ung thư vòm họng nên ăn nhiều hạnh nhân, nước ép lê, nước mía, nước ép cà rốt, nước ép táo, nước ép kiwi,…
  • Sau khi xạ trị, nên ăn những loại rau củ quả tươi, đồng thời có thể ăn món nấm nấu đậu, canh gan lợn với rau chân vịt,…
  • Sau khi hoá trị: chọn các loại thức ăn bổ khí tư âm như: cá chép, mộc nhĩ trắng, nấm hương, tổ yến, hướng dương, lê, ngân hạnh,…
Nước ép hoa quả phù hợp cho bệnh nhân ung thư vòm họng
Nước ép hoa quả phù hợp cho bệnh nhân ung thư vòm họng

Xem thêm: Dấu hiệu ung thư vòm họng

2. Bệnh nhân ung thư vòm họng kiêng gì?

Người mắc bệnh ung thư vòm họng có thể ăn hầu hết các loại thức ăn, nhưng cần chú ý nghiêm ngặt vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm món ăn? Vậy bệnh nhân ung thư vòm họng không nên ăn gì? Bệnh nhân ung thư vòm họng không nên ăn hoặc hạn chế ăn các nhóm thực phẩm sau:

  • Thực phẩm nào cứng, nhọn hoặc khó nhai và nuốt.
  • Tránh xa đồ uống nóng, rượu và nước ép trái cây có chứa hàm lượng a-xít cao.
  • Thực phẩm cay nóng, các loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh,…
  • Bỏ ngay rượu bia, thuốc lá và nhiều chất kích thích khác.
  • Hạn chế ăn thịt đỏ (không quá 500g/tuần) để đảm bảo sức khỏe tốt nhất và phòng tránh các loại bệnh ung thư.
  • Từ bỏ chế độ ăn có nhiều chất đường.
  • Không sử dụng nhiều thức ăn muối chua, lên men, chứa nhiều muối như dưa cà muối, kim chi, cá ướp muối,…
  • Không nên ăn đồ sống, tái, chần, chỉ ăn những thực phẩm đã chế biến chín hoàn toàn.
Bệnh nhân ung thư vòm họng không nên ăn gì
Bệnh nhân ung thư vòm họng không nên ăn gì

Đối với bệnh nhân bị ung thư vòm họng thì chế độ dinh dưỡng là một vấn đề quan trọng không thể xem nhẹ, sẽ có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của bệnh nhân. Hi vọng bài viết giúp ích ít nhiều để người nhà bệnh nhân xây dựng nên chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư vòm họng. Giúp người bệnh ăn uống tốt để đủ sức khỏe tiếp tục các liệu trình điều trị bệnh từ bác sĩ.

Họ Tên: Cẩm nang sức khỏe Địa chỉ: Ngõ 145/72, đường Cổ Nhuế 2, Phường Cổ Nhuế, Quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam. Website: https://camnangsuckhoe247.net/ Điện thoại: 0969533626 Email: chamsocsuckhoe247.net@gmail.com

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here